L’Attraversamento del Gennargentu 2: Desulo – Seui

Un affascinante, selvaggio e lungo attraversamento del Gennargentu lungo aspri tracciati di montagna!

Potrai visitare

  • Il tacco calcareo Toni ‘e Girgini
  • Il villaggio nuragico di Orruinas, posto ai piedi del Gennargentu, a un’altezza di circa 1200 metri, in territorio di Arzana
  • La gola di Pirincanes e l’impetuosa cascata sul Flumendosa
  • Il monumento naturale Perda ‘e Liana, il più alto tacco d’Ogliastra
  • La foresta demaniale di Montarbu
  • Il complesso nuragico di Ardasai, a Seui
  • La miniera Fundu ‘e Corongiu, unico giacimento di antracite presente in Sardegna e uno dei pochi esistenti in Italia

Potrai assaggiare

  • Culurgionis di Seui, preparati con patate, formaggio in salamoia, aglio, e conditi con lo strutto. Si preparano anche fritticotti in graticola
  • I Civrageddus prenus di Seui, fatti di patate, zucchine soffritte con olio e cipolle, e formaggio in salamoia
  • I Maccarronis sciarrancaus di Seui, fatti di farina, acqua
  • Su civrageddu ‘e cibudda (pane con cipolle) di Seui, tradizionalmente preparato unendo pasta di pane con  cipolle crude e ciccioli (gerda)
  • Su Cixiri a pisili di Seui, preparato con ceci, lardo, cotenna, piedini o testa di maiale, e patate
  • La Pecora in cappotto di Seui
  • Il caglio di capretto,  preparato con lo stomaco di capretto piena di latte materno, lasciato essicare e affumicare.
  • La Tratalia (coratella) di Seui, preparata con frattaglie (fegato, polmone, cuore  e milza) tagliate a pezzi, inserite in uno spiedo e alternate con pezzi di lardo. Il tutto è poi ricoperto con il diaframma dell’animale (sa nàpa) e legato con l’intestino
  • La Corda, stomaco della pecora o capra insieme all’intestino, preparata arrosto o bollita
  • Su casu axedu di Seui, tipico formaggio acido
  • Is Pardulas di Seui (formaggelle), preparate con formaggio di giornata, tuorli d’uovo e zafferano
  • Su Pani ‘e saba di Seui, preparato con farina, noci, nocciole, mandorle, uva sultanina (pabassa), zucchero, spezie e sapa (bìnu còttu), ricoperto di zucchero mompariglia (traggèra)

Mappa


Meteo

dic 18, 2018 - mar
Seui, Italia
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mar dic 18
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mer dic 19
nubi sparse
14/12°C 4 m/s, SSO 81% 757.39 mmHg
gio dic 20
nubi sparse
14/8°C 3 m/s, ONO 83% 757.5 mmHg
ven dic 21
cielo sereno
14/9°C 2 m/s, OSO 85% 761.17 mmHg
sab dic 22
cielo sereno
16/4°C 1 m/s, O - 745.88 mmHg

Profilo altimetrico

Il percorso ha un dislivello di 1103 m. Il 51% del percorso è in salita, il restante 49% in discesa.

L’attraversamento del Gennargentu 2: Desulo – Seui

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